愛東營訊 九曲黃河，奔騰萬里，在東營匯入渤海。入海之處，泥沙沉積，造就了神奇壯美的黃河三角洲。在這塊15.3萬公頃的土地上，濕地如畫，飛鳥翔集。

2021年10月20日，習(xí)近平總書記在視察黃河入�？跁r(shí)指出，“要把保護(hù)黃河口濕地作為一項(xiàng)崇高事業(yè)，讓生態(tài)文明理念在實(shí)現(xiàn)第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)新征程上發(fā)揚(yáng)光大，為實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化增光增色。”

厚望如山，催人奮進(jìn)。隨著黃河口濕地生態(tài)保護(hù)力度日益增強(qiáng)，越來越多候鳥在此停歇、安家。這里成為數(shù)百萬只鳥兒棲息繁衍的樂園，也是全體東營人民共同關(guān)注、合力守護(hù)的家園。為了展示黃河口在濕地涵養(yǎng)、鳥類保護(hù)、資源利用、鄉(xiāng)村振興、生態(tài)文明教育等方面的做法成效，即日起，《東營日?qǐng)?bào)》開設(shè)《大河入海·鳥語稻香 黃河口故事匯》專欄，透過一粒稻米、一群候鳥、一批愛鳥護(hù)鳥人等一個(gè)個(gè)小切口、微視角，向讀者講述那些用心、用情、用力踐行黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展的“黃河口故事”。

立夏以來，天暖水闊，萬物生長。山東黃河三角洲國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，母親河黃河?xùn)|流入海，一行白鷺拐過漂亮的大彎，正在濕地水面上翩躚嬉戲、悠然覓食。

保護(hù)區(qū)始終將濕地和生物多樣性保護(hù)擺在突出重要位置，聚力服務(wù)黃河口國家公園創(chuàng)建，通過一系列濕地恢復(fù)、生態(tài)補(bǔ)水、外來物種治理實(shí)驗(yàn)等方式，為鳥類營造水肥草美、生態(tài)宜居的棲息環(huán)境，著力打造人鳥和諧共處的“國際樣板”。黃河口已成長為我國暖溫帶最完整、最廣闊的濕地生態(tài)系統(tǒng)，是東方白鸛全球最大繁殖地、黑嘴鷗全球第二大繁殖地，更是數(shù)百萬只鳥兒的共同家園。

黃河兩岸的稻田里，一批批水稻秧苗由插秧機(jī)植入田中，黃河口稻米將在金秋再次收獲。

為了確保野生鳥類的食物充足，保護(hù)區(qū)開展鳥類補(bǔ)食區(qū)建設(shè)，“鸛禮·鳥語稻香”黃河口系列生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生。作為黃河口新生土地生長、由黃河水灌溉的稻米，“鸛禮·鳥語稻香”品牌在守護(hù)“綠水青山”自然價(jià)值的同時(shí)，深入發(fā)揮鹽堿地農(nóng)業(yè)的社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，走出了一條擦亮生態(tài)底色、端牢糧食飯碗、助力鄉(xiāng)村振興的品牌培育之路。黃河口稻米的馨香“飄”出東營，“飄”上全國各地百姓的餐桌。

母親河的饋贈(zèng) “一粒米”成為一顆寶

眼下，正值候鳥繁殖、農(nóng)田耕耘的時(shí)節(jié)。黃河兩岸的稻田里，一批批秧苗已由插秧機(jī)植入田中，“鸛禮·鳥語稻香”系列生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品將在金秋再次收獲。

黃河三角洲作為環(huán)西太平洋和東亞-澳大利西亞鳥類遷徙重要的停歇地、越冬地和繁殖地，在我國及全球生物多樣性特別是水鳥及候鳥保護(hù)中占有極其重要的地位。每年秋冬，成群結(jié)隊(duì)的候鳥在這里覓食、棲息，這其中，丹頂鶴、白鶴、白頭鶴、白枕鶴、大鴇、灰鶴等許多珍稀鳥類的越冬食物主要依賴農(nóng)田。建設(shè)鳥類補(bǔ)食區(qū)，成為黃河口提升鳥類棲息地質(zhì)量、保護(hù)鳥類多樣性的重要途徑。

黃河口位于北緯37°，全年無霜期220天，降水量達(dá)550至600毫米，與許多地方一年產(chǎn)兩季、三季稻不同，黃河口稻米一年只產(chǎn)一季，生長周期長達(dá)180天。光照充足、空氣清新、黃河水灌溉、生長周期長，使每一穗稻谷能夠充分成熟、顆粒飽滿，也使大米的口感香甜、彈性十足。

與此同時(shí)，黃河水沖擊而成的土地，是PH值偏高的堿性土壤，富含有機(jī)物質(zhì)，孕育出的稻米具有天然弱堿性�，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，弱堿性食品含有大量微量元素，食用后經(jīng)消化代謝，能夠與體內(nèi)的鈉離子、鉀離子、鎂離子形成堿性反應(yīng)，使血液中的酸性物質(zhì)大大減少，有益于食用者的身體健康，故被稱為“血液和血管的清潔劑”。

正因?yàn)榇�，每一粒黃河口稻米都是母親河的寶貴饋贈(zèng)，也是保護(hù)區(qū)為候鳥精心預(yù)備的天然食物。每年春夏，北歸的候鳥伴著稻農(nóng)播種、插秧，到了秋季收獲時(shí)節(jié)，正是候鳥南遷高峰期，成千上萬只候鳥在稻田里覓食，構(gòu)成一幅候鳥翩飛農(nóng)耕忙的生態(tài)畫卷。

以匠心育品牌 “一粒米”守住一條線

民以食為天。糧食安全是“國之大者”，選育耐鹽堿植物開展鹽堿地綜合利用，對(duì)保障國家糧食安全、端牢中國飯碗具有重要戰(zhàn)略意義。

以綠色、生態(tài)、循環(huán)的種植理念為指導(dǎo)，山東黃藍(lán)生態(tài)科技有限責(zé)任公司對(duì)保護(hù)區(qū)內(nèi)鳥類補(bǔ)食區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，科學(xué)布局，構(gòu)建高品質(zhì)、多樣化的生態(tài)補(bǔ)食產(chǎn)品的同時(shí)，培育發(fā)展“鸛禮·鳥語稻香”黃河口系列生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌，探索國家公園提供生態(tài)產(chǎn)品的價(jià)值實(shí)現(xiàn)模式和路徑，努力創(chuàng)造良好的生態(tài)效益、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益。

“鸛禮·鳥語稻香”黃河口系列農(nóng)產(chǎn)品目前已有六款稻米類產(chǎn)品，包括粥米、小粒甜米、留胚米、福利米、生態(tài)米禮盒、伴手禮禮盒。從品種、地塊選擇，到科學(xué)化管理、原生態(tài)加工，都將“匠心精神”堅(jiān)持到底。

“例如小粒甜米這款產(chǎn)品，我們選用的品種是‘小粒香’，采用小地塊、低密度種植，以保證它米粒細(xì)小、口感清甜的品質(zhì)，成為孩子們喜愛的‘兒童米’；粥米選用的是軟米品種，熬出來的粥口感軟糯，適合老人和孩子。”山東黃藍(lán)生態(tài)科技有限責(zé)任公司工作人員介紹，“鸛禮·鳥語稻香”的稻米都是從權(quán)威科研院所品種中選育的，用三年時(shí)間在小范圍內(nèi)實(shí)驗(yàn)種植、經(jīng)專家指導(dǎo)后才擴(kuò)大種植規(guī)模；種植過程中，每500畝稻田會(huì)安排一位“管理員”，將化肥替代技術(shù)、病蟲害生態(tài)防控技術(shù)落實(shí)到位。經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15682檢測(cè)，“鸛禮·鳥語稻香”稻米的感官評(píng)價(jià)結(jié)果為94至96分。

加工過程中，“鸛禮·鳥語稻香”采用“三砂一鐵”留胚工藝，通過輕碾輕磨、適當(dāng)保留胚芽，確保營養(yǎng)不流失；采用“水霧拋光”加工技術(shù)，確保稻米的原味、原生態(tài)、無添加；稻谷采收入庫后根據(jù)訂單即時(shí)加工，讓消費(fèi)者吃到的始終是新加工鮮米。

春生，夏長，秋收。每年十一月初，稻浪滾滾，片片金黃，特別的馨香在空氣中彌漫，收割的喜悅掛在稻農(nóng)臉上。經(jīng)過收割、烘干、晾曬，黃河口稻米于十二月份顆粒歸倉、走向市場(chǎng)。

一粒米，守住的是生態(tài)保護(hù)的紅線，是糧食安全的底線，也為黃河口踐行生態(tài)保護(hù)、保障糧食安全、助力鄉(xiāng)村振興寫下了生動(dòng)注腳。

從東營到全國 “一粒米”走入千萬家

6月12日，北京人孟先生走進(jìn)黃河口優(yōu)品展示店暨鳥語稻香體驗(yàn)服務(wù)中心，專程來購買小粒甜米。他說：“在東營出差期間無意中吃到了這款大米，吃完之后還有很久的回甘。我就專門過來，想作為黃河口特產(chǎn)送給北京的家人和朋友。”

“黃河入�？诘酿佡�(zèng)”，是“鸛禮·鳥語稻香”系列生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)志語，也是這一品牌走出東營、走向全國的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

黃色的大河擁抱藍(lán)色的大海，而在母親河入海之處，一只“東營市鳥”東方白鸛正輕輕銜起豐收的稻谷。“鸛禮·鳥語稻香”的品牌標(biāo)識(shí)，以及每一款產(chǎn)品的包裝，均邀請(qǐng)高校設(shè)計(jì)系專家精心設(shè)計(jì)，一幅幅東方白鸛、丹頂鶴、黑嘴鷗等珍稀野生鳥類的手繪鮮活靈動(dòng)、特色鮮明，凝結(jié)著品牌建設(shè)者的心血和巧思。

現(xiàn)如今，“鸛禮·鳥語稻香”品牌已建立種產(chǎn)銷全產(chǎn)業(yè)鏈條，并通過新媒體、OTA平臺(tái)強(qiáng)化供需對(duì)接，積極參與全國農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)等發(fā)展訂單大戶，探索“線上+線下”多元化立體式推廣方式，產(chǎn)品受到東營和山東省內(nèi)百姓喜愛的同時(shí)，也走上了北京、上海、河北、江蘇等地百姓的餐桌。

“我們希望用心、用情把‘鸛禮·鳥語稻香’打造成為黃河口優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。”山東黃藍(lán)生態(tài)科技有限責(zé)任公司工作人員深度參與、見證了“鸛禮·鳥語稻香”品牌從零起步到發(fā)展壯大的全過程。他們表示，讓“鸛禮·鳥語稻香”成為一扇彰顯黃河口特色、展示東營城市形象的窗口，為黃河三角洲生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展助力賦能，是品牌發(fā)展的使命和初心。

一個(gè)品牌在黃河口誕生，如同一粒種子遇到沃土。母親河的滋養(yǎng)，讓品牌的根系越發(fā)健壯、枝干越發(fā)遒勁，直到它的樹冠逐漸高聳入云、開出絢爛之花。

未來發(fā)展路上，“鸛禮·鳥語稻香”品牌將進(jìn)一步立足特色、開拓創(chuàng)新、行穩(wěn)致遠(yuǎn)，為擦亮“黃河入海，生態(tài)東營”東營城市文旅品牌，為落實(shí)黃河重大國家戰(zhàn)略、推動(dòng)黃河三角洲生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量！

（記者 李曉琳 見習(xí)記者 劉杰）